| Allergene / nicht tolerierte Substanzen |
JA* |
NEIN* |
mögliche
Kreuzinfektion* |
| Glutenhaltige Getreide, d. H. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridsorten, sowie abgeleitete Produkte |
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X |
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| Krebstiere und daraus abgeleitete Produkte |
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X |
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| Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse |
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X |
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| Fische und daraus abgeleitete Produkte |
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X |
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| Erdnüsse und daraus abgeleitete Produkte |
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X |
| Soja und daraus abgeleitete Produkte |
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X |
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| Milch und daraus abgeleitete Produkte einschlieβlich Laktose |
X |
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| Nüsse, dh Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pekannüsse (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse ( Bertholletia excelsa), Pistazien / Pistazien (Pistacia vera), Macadamianüsse oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse mit Ausnahme von Nüssen, die zur Herstellung von Alkoholdestillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs verwendet werden; |
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X |
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| Sellerie und daraus abgeleitete Produkte |
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X |
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| Senfkörner und daraus abgeleitete Produkte |
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X |
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| Sesamsamen und daraus hergestellte Produkte |
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X |
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| Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg / kg oder 10 mg / l, bezogen auf den Gesamtgehalt an SO2, für Produkte in verzehrfertiger |
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X |
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| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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X |
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| Mollusken und daraus hergestellte Erzeugnisse |
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X |
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Allergene
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