Allergene / nicht tolerierte Substanzen |
JA* |
NEIN* |
mögliche
Kreuzinfektion* |
Glutenhaltige Getreide, d. H. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridsorten, sowie abgeleitete Produkte |
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X |
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Krebstiere und daraus abgeleitete Produkte |
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Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse |
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Fische und daraus abgeleitete Produkte |
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Erdnüsse und daraus abgeleitete Produkte |
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Soja und daraus abgeleitete Produkte |
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Milch und daraus abgeleitete Produkte einschlieβlich Laktose |
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Nüsse, dh Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pekannüsse (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse ( Bertholletia excelsa), Pistazien / Pistazien (Pistacia vera), Macadamianüsse oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse mit Ausnahme von Nüssen, die zur Herstellung von Alkoholdestillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs verwendet werden; |
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X |
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Sellerie und daraus abgeleitete Produkte |
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Senfkörner und daraus abgeleitete Produkte |
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Sesamsamen und daraus hergestellte Produkte |
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Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg / kg oder 10 mg / l, bezogen auf den Gesamtgehalt an SO2, für Produkte in verzehrfertiger |
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Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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Mollusken und daraus hergestellte Erzeugnisse |
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Allergene
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